鸡腿菇的功效与作用_鸡腿菇的功效与作用百度百科

1. 调节血糖血脂

鸡腿菇中的多糖和维生素能促进糖代谢，对糖尿病有辅助治疗作用，同时可降低胆固醇和甘油三酯。

2. 增强免疫力

富含蛋白质、多糖及氨基酸，能激活免疫细胞，提高抵抗力。

3. 促进消化

膳食纤维含量高，可改善胃肠蠕动，预防便秘。

抗氧化：含多糖和酚类物质，清除自由基。

安神作用：调节新陈代谢，缓解焦虑。

心血管保护：不饱和脂肪酸有助于降低血压，改善血液循环。

适宜：糖尿病人、高血脂患者、消化不良者。

禁忌：对菌类过敏者、痛风患者应避免。

可炒食、炖汤或制成罐头，搭配竹荪可提高营养吸收率。