核心配方特点
1. 橙汁处理：建议使用现榨橙汁并过筛，用量约60-70g，可保留果肉颗粒增加爆汁感
2. 烫面法：将玉米油加热至60-70℃后倒入面粉，能锁住更多水分，使蛋糕体更湿润
3. 橙皮增香：擦取橙子表皮碎屑（避免白色部分）加入面糊，香气更浓郁
关键步骤
创新搭配
这款蛋糕冷藏后口感更佳，橙香会进一步渗透组织。若喜欢果肉爆汁效果，可在面糊中拌入切块橙肉。
转载特色小吃网文章保留链接： 爆汁香橙蛋糕 香橙水果蛋糕
核心配方特点
1. 橙汁处理：建议使用现榨橙汁并过筛，用量约60-70g，可保留果肉颗粒增加爆汁感
2. 烫面法：将玉米油加热至60-70℃后倒入面粉，能锁住更多水分，使蛋糕体更湿润
3. 橙皮增香：擦取橙子表皮碎屑（避免白色部分）加入面糊，香气更浓郁
关键步骤
创新搭配
这款蛋糕冷藏后口感更佳，橙香会进一步渗透组织。若喜欢果肉爆汁效果，可在面糊中拌入切块橙肉。
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