一、凉拌类（酸辣脆爽）
1. 柠檬手撕鸡：鸡腿煮熟撕条，加虾仁、柠檬片、小米辣，淋生抽+陈醋+白糖调制的料汁
2. 凉拌包菜丝：包菜切丝盐腌后，配青椒/西红柿/韭菜，加辣椒面热油泼香，米醋调味更开胃
3. 酸辣黄瓜拌虾仁：拍黄瓜+焯水虾仁+腐竹木耳，用预制酸辣凉拌汁一拌即成
二、蒸煮类（清淡鲜美）
1. 萝卜干蒸肉饼：前夹肉剁碎拌萝卜干，加蚝油/生抽摔打上劲，蒸12分钟鲜香不腻
2. 酸梅蒸排骨：排骨用自制酸梅酱腌制，搭配黄片糖蒸制，酸甜开胃
3. 鲈鱼焖花甲：煎香的鲈鱼与花甲同焖，出锅挤柠檬汁，清爽低卡
三、特色风味
小贴士
夏季食材建议多选冬瓜、苦瓜、荷叶等清热食材，凉拌菜可提前冰镇提升口感。若想快速制作，推荐使用预制酸辣凉拌汁或蒜蓉酱提升效率。
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