一、甜品&小吃类
1. 菠萝椰蓉糕：菠萝榨汁后加淀粉熬煮至浓稠，冷藏成型切块撒椰蓉，口感Q弹酸甜
2. 空气炸锅烤菠萝：切块刷蜂蜜180度烤14分钟（中途翻面），焦香酸甜
3. 菠萝爆爆珠：菠萝汁混合海藻酸钠，滴入乳酸钙溶液制成爆珠，搭配饮品超有趣
二、热菜类
1. 菠萝咕咾肉：里脊肉裹淀粉炸脆，与菠萝、青红椒翻炒后淋糖醋汁
2. 菠萝炒排骨：排骨用黑胡椒、生抽腌制后煎熟，加入菠萝块快速翻炒
3. 菠萝五花肉：五花肉切块煎至金黄，加菠萝焖煮收汁，酸甜解腻
三、主食类
1. 菠萝炒饭：剩米饭加虾仁、菠萝丁、蔬菜翻炒，撒葱花提香
2. 菠萝焖饭：生米中直接加入菠萝块、土豆丁，电饭煲煮熟后拌入煎虾仁
四、饮品&创意类
1. 菠萝调酒：菠萝片加朗姆酒、养乐多或椰奶摇匀，搭配薄荷叶清凉爽口
2. 菠萝派：手抓饼包入黄油炒制的菠萝馅，刷蛋液烤至酥脆
小贴士：处理菠萝时可用盐水浸泡减少涩感，或直接让商家去皮。不同做法可根据口味调整糖分，酸甜搭配是精髓。
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