1. 外观特征
尾部颜色：海虾尾部通常带有红色边缘或整体发红，淡水虾尾部则多为透明或无色
外壳与触须：海虾外壳较硬且颜色鲜艳（如带蓝色/红色斑点），触须长而粗壮；淡水虾外壳较薄，颜色偏青灰或透明，触须较短
头部尖刺：海虾头部尖刺短而硬，淡水虾尖刺较长且软
2. 肉质与口感
海虾因海水运动肉质紧实Q弹，自带咸鲜味；淡水虾肉质较松软，可能带有土腥味
煮熟后海虾口感更甜，淡水虾则偏清淡
3. 生长环境差异
海虾生活在盐度3%以上的海水，淡水虾适应淡水环境（如湖泊、河流）
离水存活时间：淡水虾离水易死，海虾可存活数小时
4. 其他实用鉴别技巧
虾须长度：海虾须子可达身体两倍长，养殖虾须较短
虾壳触感：海虾壳厚硬有弹性，淡水虾壳薄软
价格与规格：海虾普遍更大且价格较高（如斑节虾约180元/斤），淡水虾多为中小型
建议购买时综合观察颜色、触须、外壳等特征，并结合烹饪需求选择。
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