一、主食选择(谷薯类)
优先选择低GI值的全谷物和薯类,如:
需避免白粥、油条、煎包等精制高油主食
二、蛋白质补充
建议采用以下组合:
注意避免油炸烹调方式
三、蔬菜搭配
推荐凉拌或水煮的绿叶菜:
蔬菜应先于主食食用以延缓升糖
四、进餐技巧
1. 进食顺序:蔬菜→蛋白质→主食
2. 干湿分离:液体饮品与主食间隔1小时
3. 烹饪方式:蒸煮优于煎炸
4. 分量控制:主食不超过25g碳水当量
典型早餐组合示例:
需避免的搭配:油条+豆浆、白粥+包子等高碳水高脂组合。个体差异建议通过血糖监测调整饮食方案。
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