【醇香珍珠奶茶制作指南（奶茶店版）】
让我们带你走进香浓奶茶的世界，感受珍珠奶茶的独特魅力。在开始之前，你需要准备以下食材和工具：
食材用料：
奶精（D50）：35g
果糖：30g
阿萨姆红茶（锡兰红茶）：4g
水：约400g
速煮黑珍珠：适量
泡茶器具：1个
滤网：1个
雪克杯：1个（用于摇晃和混合材料）
厨房秤：1个（精确计量材料）
制作步骤：
一、茶底泡制：
1. 在泡茶器具中加入4g的阿萨姆红茶（锡兰红茶）和约160-200g的热水，浸泡约4分钟，让茶叶充分释放香气。
二、珍珠准备：
2. 在另一个锅中加入适量的珍珠和开水，用电磁炉加热。当珍珠开始漂浮时，计时煮1分钟。关火后焖一分钟。然后用滤网捞起珍珠，用自来水冲洗掉表面的淀粉，放入奶茶杯中备用。这一步非常重要，珍珠的口感和质地很大程度上取决于这一步的处理。
三、奶茶调配：
3. 在雪克杯中加入奶精和果糖，再加入约50g的热水，用勺子搅拌均匀，直到充分溶解。这时，你可以根据自己的口味调整甜度。再将步骤一中泡好的茶水过滤掉茶叶，倒入雪克杯，加水至总体积的450刻度线。搅拌均匀后倒入奶茶杯中。一杯香醇的珍珠奶茶就完成了！
小贴士：
若你喜欢砂糖的口感，可以将果糖替换为砂糖，以获得更丰富的口感体验。果糖和砂糖的用量可以根据个人口味调整。为了获得最佳的珍珠口感，建议提前煮好珍珠并妥善保存。珍珠的存储方法也非常重要，确保每一步都按照指南操作，让珍珠保持最佳口感。在冷藏珍珠时，每次使用完都要扣上保鲜膜以保持其新鲜度。同时也要注意饮用新鲜度，确保每一杯珍珠奶茶都能带给你最佳的味道体验。希望大家在享受奶茶的同时也能体验到制作的乐趣！享受醇香与甜蜜交融的美好时刻吧！
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