食材用料
让我们来准备一下制作卤肉饭便当所需的食材。五花肉是主角，需要一斤，将其切成均匀大小的块状，约拇指大小。洋葱、香菇、鸡蛋也是重要的配料。还需要盐、生抽、老抽、冰糖来调味，适量水和一些辅助材料如大葱、生姜、八角。准备一些生菜和米饭，以及少许黑芝麻增添风味。
接下来是具体的制作步骤：
1. 先将五花肉放入空锅中煸炒，直到其出油并呈金黄色。
2. 接着，炒制洋葱，直到其呈现出金黄色的焦边。
3. 然后，将煸炒过的五花肉和洋葱翻炒均匀，再加入切碎的大葱和生姜，以及香菇丝。
4. 倒入适量的开水，水量要没过食材一指深。
5. 加入盐、生抽、老抽和冰糖调味，然后放入八角和煮熟的鸡蛋。
6. 煮沸后，转小火焖煮一个小时，让食材充分融合，味道浓郁。
准备米饭。将米饭煮熟后，盛入饭盒中，并撒上一些黑芝麻增添风味。将生菜在开水中烫10秒即可。将煮熟的鸡蛋切开，和卤肉一起盛入饭盒中。看看成品图，一碗色香味俱佳的卤肉饭便当就制作完成了。
这个便当的制作过程虽然繁琐，但是每一道工序都是值得的。从煸炒五花肉开始，到炖煮卤肉结束，都需要用心制作。打开便当盒，看到色香味俱佳的卤肉饭，所有的努力都是值得的。享用这份美味的便当，带给您一个美好的一天。
在食材的选择上，五花肉是核心食材，其肥瘦相间的特点让卤肉饭更加美味。洋葱、香菇、鸡蛋等配料也起到了很好的辅助作用，让整体味道更加丰富多样。在调味方面，盐、生抽、老抽、冰糖等调料的使用也是关键，需要根据个人口味适量添加。在制作过程中需要注意火候和时间，以确保食材能够充分融合并达到最佳口感。这个便当的制作过程虽然有些繁琐，但是最终呈现出来的美味是无法抗拒的。
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