【周一菜单】
• 清蒸黄鱼（提前腌制）+葱香鸡腿（周日预处理）+蒜蓉小油菜+紫菜蛋花汤
• 鸡腿腌制技巧：用盐/白胡椒粉/生抽/老抽/姜葱提前腌制，炒制前再加生粉锁住水分
【周二推荐】
• 少油版萝卜炖牛腩：牛腩焯水后加香料炖煮，最后20分钟下白萝卜，可冷冻保存
• 冬菇蒸肉饼：肉馅塞入小砂锅冷冻，随吃随蒸
【周三搭配】
• 捞汁小海鲜：虾/蛏子/花甲焯熟后过凉，淋蒜香酸辣汁浸泡2小时
• 椒盐鸡翅：改刀腌制后裹蛋液淀粉煎至三面金黄
【周四选择】
• 鸡蛋爆豆腐：鸡蛋液裹嫩豆腐翻炒，加蒜末小米辣调味
• 葱烧木耳：木耳含铁量高，用葱段蒜片爆炒后淋酱汁
【周五快手菜】
• 青椒炒蛋：先炒蛋盛出，再炒青椒后回锅
• 叉烧梅花肉：蜂蜜腌渍后煎煮收汁
【周末特辑】
• 熟醉海鲜：罗氏虾/鲍鱼焯冰水后泡花雕青梅汁冷藏
• 盐焗鸡两吃：蒸制后鸡腿直接吃，鸡胸肉撕丝拌凉面
预处理技巧：
1. 蔬菜保鲜：西红柿冷冻/胡萝卜裹纸冷藏/生菜根部包湿纸竖放
2. 肉类分装：腌制好的牛腩/肉饼/盐焗鸡可分装冷冻
3. 万能酱汁：黑椒汁/熟醉汁/捞汁可提前调配
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