一、基础配料比例（5斤蒜）
1. 醋：500-1500ml（米醋/白醋为主）
2. 糖：-800g（冰糖或白糖）
3. 盐：50-100g（用于浸泡和杀菌）
4. 白酒：10-50g（高度酒，延长保质期）
二、详细步骤
1. 处理大蒜
2. 熬制糖醋汁
3. 装罐腌制
三、口味调整建议
注意事项
- 腌制时间越长越入味，保存得当可放1年以上
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1. 醋：500-1500ml（米醋/白醋为主）
2. 糖：-800g（冰糖或白糖）
3. 盐：50-100g（用于浸泡和杀菌）
4. 白酒：10-50g（高度酒，延长保质期）
1. 处理大蒜
2. 熬制糖醋汁
3. 装罐腌制
- 腌制时间越长越入味，保存得当可放1年以上
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