烘焙纸放了6年还能用吗

1. 保质期限制

烘焙纸通常有明确的保质期，超过6年已远超一般使用期限。长期存放可能导致材料老化，防粘涂层降解，甚至滋生微生物。

2. 物理性能变化

耐热性下降：高温环境下可能变形或释放有害物质。

防粘性减弱：硅油涂层可能失效，导致食物粘连。

强度降低：纸张纤维降解后易撕裂。

3. 安全风险

劣质烘焙纸可能释放甲醛、重金属等有害物质，尤其高温下风险更高。

若存储环境潮湿，可能滋生霉菌或污染食物。

4. 使用建议

检查外观：若出现变色、脆化、异味，应立即丢弃。

小范围测试：先用于低温烘焙（如150℃以下），观察是否有异常。

优先更换：为确保食品安全，建议更换为新品，尤其选择原浆纸基材、无溶剂涂层的产品。

5. 选购新品的注意事项

认准食品级认证（如GB 4806.8标准）。

- 避免三无产品，选择密封包装的烘焙纸。

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