一、椰蓉草莓蛋糕配方
1. 蛋糕胚部分
2. 奶油层与夹心
3. 组合与装饰
二、简化版做法(免烤箱)
三、关键技巧
1. 蛋白打发至硬性发泡(小尖钩状态),翻拌避免消泡
2. 椰蓉馅需分次加蛋液防止油水分离
3. 草莓装饰前需吸干水分防滑落
转载菜谱宝文章保留链接: 草莓蛋糕椰蓉 草莓蛋糕的配方
1. 蛋糕胚部分
2. 奶油层与夹心
3. 组合与装饰
1. 蛋白打发至硬性发泡(小尖钩状态),翻拌避免消泡
2. 椰蓉馅需分次加蛋液防止油水分离
3. 草莓装饰前需吸干水分防滑落
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