【南瓜小蛋糕制作指南】

材料准备：

小南瓜一个，经过切割、去籽、烘烤、搅碎后，取得两杯南瓜肉备用。面粉375克，糖400克，小苏打2茶匙，泡打粉适量，还有丁香粉、肉桂粉、肉豆蔻粉等香料以及盐和植物油。还需要准备三个鸡蛋。

制作步骤：

【哈蜜瓜小蛋糕制作教程】

材料清单：

色拉油、水、盐、低筋面粉、玉米粉、泡打粉、蛋黄、全蛋、蛋白、细砂糖和白醋。

制作流程：

1. 将材料A（包括色拉油、水、盐和细砂糖）搅打至糖溶解。

2. 筛入B料（低筋面粉、玉米粉、泡打粉）并搅拌均匀。

3. 加入C料（包括蛋黄和全蛋）并搅拌均匀。

4. 将蛋白打到中性发泡后，先将一部分加入面糊轻轻搅拌。

5. 将面糊与剩余的蛋白混合均匀，并加入哈蜜瓜色芝麻油。

6. 使用裱花袋将面糊挤入模具中，并轻轻晃动以震出气泡。然后放入烤箱进行烘烤。最后一步是取出烤好的蛋糕，待其冷却后脱模。这款哈蜜瓜小蛋糕凭借其独特的口感和色泽定会成为你的新宠！哈密瓜风味小蛋糕

材料：

无盐黄油260克、杏仁粉100克、低筋面粉100克、哈密瓜芝麻油20克、蛋白260克、细砂糖与糖粉适量。

步骤：

先将蛋清与细砂糖搅拌均匀，再加入杏仁粉，搅拌至均匀无颗粒。接着，将低筋面粉和糖粉混入，搅拌至细腻。然后，滴入哈密瓜芝麻油，持续搅拌。加入已融化的无盐黄油，搅拌成细腻的面糊。将面糊装入裱花袋，挤入硅胶模具，放入预热好的烤箱，以200°C烤15分钟，再以170°C烤15分钟。

南瓜小米粥的制作秘诀

材料：

大米、小米各半杯、南瓜200克、适量水。

步骤：

将大米与小米洗净，放入陶瓷锅，加入适量的水，以中火煮沸。接着，将南瓜去皮切块，放入锅中同煮。转小火，煮至南瓜变软，用勺背将其压成泥，并搅拌均匀。简单又营养的南瓜小米粥就完成了。

醇香南瓜小面包的制作技巧

材料：

面粉200克、泡打粉、小苏打、鸡蛋1个、南瓜泥、糖、盐、色拉油与牛奶适量。

步骤：

先将南瓜切丁，微波高火加热或蒸熟后压成泥。将面粉与泡打粉、小苏打等混合均匀，再将蛋液、牛奶与色拉油混合后，加入南瓜泥，搅拌均匀。分成8个小面团，放在烤盘上，预热烤箱后烤制20分钟。

水果南瓜小汤圆的做法

材料：

老南瓜、苹果、猕猴桃、糯米粉。

步骤：

南瓜煮熟后与糯米粉混合制成面团，搓成小汤圆。待水煮沸后，加入南瓜汤圆，待其浮起即熟。将苹果和猕猴桃去皮切丁，与南瓜汤圆混合，喜欢甜食的可加糖或蜂蜜调味。

南瓜风味小面包制作教程

材料：

低筋面粉、南瓜泥、酵母、细砂糖、盐、黄油或牛奶适量。

步骤：

先将南瓜蒸熟压成泥。将所有面团材料（除黄油外）混合揉至有嚼劲，再加入黄油揉至面团膨胀。接下来就可以进行发酵、塑形和烤制了。这款面包充满南瓜的香甜，味道独特美味。面包制作篇章：

盆底抹上一层薄油，面团在此处安家，保鲜膜包裹，温暖处基础发酵。

待面团醒发完成后，将其分成八份，搓成圆球状，松弛一刻钟。随后，将面团擀成长条形，自上而下塑造成橄榄状，送入烤箱进行二次发酵。当面团发酵到位，表面刷上一层蛋液，撒上几许黑芝麻点缀。随后送入预热至180度的烤箱中，中层烘烤，上下火交织烘烤十五分钟，即可出炉。

南瓜小面包的独特秘诀：

牛奶或水的添加，要根据南瓜的含水量来调整。我曾仅加水，发现面团愈揉愈湿。我自制了舒芙蕾锅，撒上面粉、糖和黄油颗粒，烤制后口感更佳。其实，即使没有这些附加品，面包本身的口感也十分出色。

南瓜小米糊的制作方法：

选用南瓜与小米为主要食材，切块加水后放入豆浆机或果蔬机中，选择相应程序，十分钟即可享用。

南瓜小面包的详细制作：

以低筋面粉为基底，加入南瓜泥、糖、盐、泡打粉、黄油、鸡蛋及牛奶，混合搅拌成面团。借助面包机的揉面功能，省事又省力。当面团揉至光滑有弹性时，加入黄油，再次启动揉面程序。待面团发酵至两倍大时，用手揉面排气，分成若干小面团，再次发酵后送入烤箱。

南瓜小馒头的制作方法：

主要材料为南瓜、中筋面粉、细砂糖、酵母粉、泡打粉和水。首先将南瓜去皮切块，然后将面粉、糖、泡打粉与南瓜泥混合，加入酵母粉和水，搅拌均匀后揉成面团。用湿毛巾或保鲜膜覆盖，静置发酵。将发酵好的面团揉至表面光滑，分成均匀大小的小面团，搓圆后放入蒸锅松弛。待蒸汽升起后，大火蒸制约8分钟，香软的南瓜小馒头即可完成。