1. 面糊法：将面粉、鸡蛋和少量盐混合，加入清水搅拌成浓稠的面糊（类似酸奶状）。用漏勺将面糊滴入沸水中，形成均匀的小疙瘩。
2. 水滴法：面粉中缓慢滴水，边滴边用筷子快速搅拌，形成花生米大小的面絮。这种方法适合喜欢颗粒分明的口感。
3. 塑料瓶辅助法：将面糊装入剪口的塑料瓶，挤压瓶身让面糊均匀滴落，3分钟即可成型。适合快速制作且疙瘩圆润。
配菜建议：
调味技巧：
小贴士：面糊稠度是关键，太稀不成形，太稠难漏下。南瓜或玉米面可替换部分面粉，增加风味。
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