日晒没有中烘焙吗

日晒处理的咖啡豆通常带有明显的果香和甜感，中烘焙（温度约200-215℃）能平衡其风味：

浅中烘焙：突出花香、樱桃等水果调性，甜感明显，适合手冲。

中烘焙：减弱果酸，增强烤芝麻、红茶风味，醇厚度提升，适合制作奶咖或美式。

烘焙：苦味主导，烟熏感强，可能掩盖日晒豆的原始果香。

中烘焙：保留部分产地特色（如埃塞俄比亚的花果调），同时通过焦糖化增加层次感。

单品豆：中烘焙的日晒豆适合搭配牛奶，如拿铁，能凸显天然甜感。

拼配豆：若需突出焦糖风味，可混合少量烘焙豆。

日晒豆的烘焙选择需结合处理工艺和豆种特性，中烘焙是平衡风味的常见选项。

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