莲子的药用价值丰富，其性质平和，味道甘甜且略带涩味，归入心、肺、肾经。除了养心安神和补肾固涩的功效，莲子还对脾胃有着显著的益处。
莲子中含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及无机盐、多种维生素和纤维质等成分。自古以来，莲子就被视为营养佳品，能够养神安眠、健脾益胃、固精止带。对于脾胃虚弱、食欲不振的人群来说，莲子具有滋补作用。
那么，胃不好的人可以吃莲子吗？答案是肯定的。适量食用莲子，不仅能够补脾胃、收敛止泻，还能养心安神。但需要注意的是，莲心性寒，有脾胃虚寒现象的人吃莲心容易加重不适，因此应去掉莲心。胃不好的人应将莲子彻底煮熟后食用，避免生吃。
关于莲子的食用方式，可以制作各种营养粥品。比如莲子猪肚粥，选用猪肚、去心莲子和小米，具有健脾益胃、补虚益气的功效。还有莲子锅巴粥和山药莲肉粥，分别具有补气运脾、健胃消食和健脾祛湿、和胃止泻的作用。
莲子对胃有好处，适量食用能够发挥其在健脾养胃方面的功效。通过合理的烹饪方式，可以将莲子与其他食材结合，制作出美味且营养丰富的食品，以满足不同人群的口味和需求。
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