超市的货架上，那一排板栗总是吸引着我。它们的壳坚硬，但内含的肉质却软糯香甜，仿佛带着一种家的味道。无论是作为坚果还是主食，板栗都能为全家带来欢乐。每当想到它，我就忍不住想动手做点什么美食。
板栗被誉为“干果之王”，不仅口感独特，而且营养丰富。它含有多种维生素和矿物质，对宝宝的大脑发育有益。它还能增强我们的免疫力，让身体更健康。每当冬季来临，煮一锅软糯香甜的板栗杂米粥，成为我家的冬日暖阳下的美味佳肴。
今天，我要给大家介绍的是一道腐竹板栗豌豆肉丝粥。这是一道营养均衡、美味可口的粥品。让我们来看看需要哪些食材吧：
食材介绍
栗子3颗，肉质饱满，香甜可口。
瘦猪肉30克，提供粥的鲜美口感。
蛋清1个，让肉丝更加滑嫩。
豌豆30粒，增添粥的鲜甜味道。
腐竹20克，提供粥的丰富口感和营养。
杂粮米30克，包括大米、小米、荞麦、燕麦片，让粥更加营养丰富。
做法步骤
1. 将猪肉切成细丝，加入蛋清和淀粉，搅拌均匀。这是保持肉类滑嫩的小窍门哦。
2. 腐竹掰断后加水泡软，杂粮米也洗净加水泡。这次选用了多种杂粮米，使得粥的颜色不会过于深重。
3. 水烧开后，加入杂粮米和板栗，转小火煮20分钟。为了方便，我选择了袋装剥好的生板栗。经过半小时的炖煮，板栗变得软糯可口。
4. 接着加入豌豆和腐竹，继续煮5分钟。
5. 最后加入肉丝，中火煮5分钟后即可出锅。
这就是一道营养丰富的腐竹板栗豌豆肉丝粥了。它包含了各种粗粮、豆制品、肉类、鲜豆和坚果，营养均衡，能够帮我们提高抵抗力。
迎着冬日的暖阳，捧这么一碗热乎乎的粥，真是幸福满满。我是一名国家儿童营养师，对宝宝的健康饮食有着深入的研究。如果你家的宝宝挑食、厌食或者不爱吃饭，或者你想知道如何给宝宝补充钙铁锌硒等营养，欢迎关注我的微信公众号“一日五餐辅食”，我会帮你解决这些问题。让我们一起为宝宝健康成长努力！
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