家常母鸡香菇汤：炖制营养，三种风味
一、高压锅炖母鸡香菇汤
土鸡的营养价值高，搭配香菇的鲜香，让人回味无穷。此汤经过高压锅炖制，更加鲜美。
食材准备：
土鸡1只，香菇适量，茶油、盐、姜少许。
步骤：
1. 鸡处理后斩块，汆烫去血水；
2. 香菇切片，炒锅烧热加油，放入鸡肉翻炒；
3. 加入香菇和适量盐，加入清水没过鸡肉；
4. 倒入高压锅，小火炖煮半小时，即可享用美味的母鸡香菇汤。
二、什锦大料母鸡香菇汤
此汤集多种食材于一体，口感丰富，营养全面。加入多种菌菇和中药材，汤味醇厚，滋补效果极佳。
食材准备：
鸡1只，香菇、松蘑、滑子菇、草菇等，黄芪、党参、花椒、大料、料酒、胡椒粉、牛奶等。
步骤：
1. 鸡和各类菇处理干净，焯水；
2. 炒锅炒制花椒和大料，放入鸡块爆炒；
3. 加入开水、牛奶及调料，撇去浮沫；
4. 转入砂锅，加入黄芪、党参等中药材，小火炖煮2小时。
三、黑豆母鸡香菇汤
黑豆的加入使这道汤更具营养价值，乌鸡的滋补效果与香菇的鲜香完美结合。
食材准备：
乌鸡1只，香菇、黑豆、红枣、枸杞等。
步骤：
1. 黑豆浸泡，鸡焯烫；
2. 红枣、黑豆、薏米、香菇等入锅；
3. 加入鸡和适量清水，煮沸后转小火；
4. 煮1-2小时，加盐调味即可。
四、虫草花母鸡香菇汤
虫草花的加入使这道汤更具滋补效果，结合香菇的鲜香，让人回味无穷。
食材准备：
鸡半只，香菇、虫草花、木耳等。
步骤：
1. 当归、黄芪和虫草花洗净，木耳和香菇泡发；
2. 鸡处理干净后焯烫；将所有食材放入锅中炖煮即可。炖制时可根据个人口味调整食材的搭配和调料的用量。每种汤都有其独特的风味和营养价值。在忙碌的生活中，为自己炖一锅营养丰富的母鸡香菇汤，享受家的温馨与健康。
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