酒酿芝麻汤圆扑蛋的家常做法--甜而不腻

制作美味酒酿芝麻汤圆扑蛋：暖心暖胃的美食教程

在这个寒冬腊月里，一碗热气腾腾的酒酿芝麻汤圆扑蛋无疑是最能暖心暖胃的美食之一。制作起来既简单又美味，无论是作为家常甜品还是招待朋友，都是绝佳之选。

【所需材料】

甜酒酿：适量（根据个人口味可调整）

芝麻小汤圆：20个左右

鸡蛋：2个

【制作步骤】

1. 在汤锅中加入适量的水，煮沸后倒入三勺甜酒酿，转小火慢慢煮。注意不要过于沸腾，以免酒酿的甜度损失，并且使酒酿里的米粒变硬。如果你喜欢酒酿的口感，可以多加几勺。

2. 准备好芝麻小汤圆，待锅中水开后，轻轻下汤圆，注意避免粘连。

3. 煮至汤圆微微膨胀，呈现半透明的状态，这时就可以轻轻打入两个鸡蛋。不要搅拌，待鸡蛋稍微凝固后，关火即可。

【芝麻的营养价值】

芝麻不仅味道香浓，而且富含丰富的营养成分。其中含有大量的脂肪油，主要包括油酸、亚油酸等对人体有益的脂肪酸。尤其值得一提的是，芝麻中的“亚麻仁油酸”能有效去除血管壁上的胆固醇，对心血管健康大有裙益。

芝麻还含有丰富的维生素B族，尤其适合长期素食者。在享受这道美味的也为身体补充了丰富的营养。

小贴士：

1. 煮汤圆时，为了避免粘连，可以在水中滴入几滴食用油。

2. 鸡蛋打入后不要立即搅拌，这样可以使蛋黄保持完整的形态。

3. 甜酒酿可以根据个人口味调整用量，喜欢酒香的朋友可以多加一些。

【结语】

酒酿芝麻汤圆扑蛋不仅美味可口，而且营养丰富。在这个寒冷的季节里，为自己炖一锅这样的暖心甜品，不仅能驱散寒意，还能带来满满的幸福感。无论是早餐、下午茶还是晚餐，都能给你带来别样的温馨体验。

温馨提示：请在享受美食的注意均衡饮食，合理搭配其他营养食物，保持身体健康。

现在就动手试试吧，让这款美食成为你冬季的暖心佳品！