简单两菜一汤一个星期菜谱最简单的两菜一汤

家常美味，简单清淡的两菜一汤

日前，我外出采购食材，准备炖一锅美味的鱼头豆腐汤。临到头来却忘了买豆腐。好在，家里还有白萝卜，于是灵机一动，决定用它来做一道萝卜丝鱼头汤。这汤色泽乳白，入口鲜甜，让人回味无穷。

萝卜丝鱼头汤的制作步骤如下：

材料：白萝卜、鲢鱼头、枸杞、料酒、姜片、胡椒粉、盐、食用油。

1. 将鲢鱼头洗净，用料酒、胡椒粉腌制20分钟。

2. 白萝卜切丝备用。

3. 锅烧热加油，鱼头煎至两面金黄后，与姜片一同煮五分钟，直至汤白如乳。

4. 加入萝卜丝继续煮两分钟，调入盐和枸杞，直至香味四溢。

除了汤品，还做了葱火腿煮鸡蛋。制作简单，味道却十分美味。材料有鸡蛋、火腿肠、韭菜、盐、食用油。制作流程如下：

1. 将葱洗净切末，与火腿一同放入大碗中。

2. 打入鸡蛋，加盐搅拌均匀。

3. 锅烧热加油，倒入上述混合物，煎至两面金黄后切成小块装盘。

最后做的是荷兰豆炒香肠。材料有豌豆、香肠、蒜苗、盐、食用油。步骤如下：

1. 豌豆处理干净，蒜苗切段备用。

2. 香肠切片后用水浸泡。

3. 锅烧热，先炒香肠，再加入荷兰豆炒至翠绿，加盐炒出底味。

4. 最后倒入香肠和蒜苗翻炒一分钟即可享用。

这三道菜品简单易做，不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。