家常美味再现：咸鱼蒸五花肉
今天，我要带你领略一道家常美食——咸鱼蒸五花肉。每当提及肥瘦适中的五花肉，想必大家都忍不住垂涎。这道佳肴可说是五花肉的巅峰之作，加上辣椒的点缀，香辣诱人，米饭的最佳搭档。
想要品尝这道美味佳肴吗？那就跟随我的脚步，一起进入厨房，准备材料吧！你需要准备：五花肉750克，生姜250克，咸鲅鱼50克以及适量的葱花。
制作步骤：
一、五花肉的处理至关重要。将五花肉洗净，去除表面灰尘，刮净猪皮。然后将其放在案板上，切成约3毫米厚的片，放置在盘中。
二、接下来处理配料。将生姜洗净、压平、切片，装盘备用。咸鱼洗净切小块，同样装盘备用。将葱切成葱花，装盘备用。
三、热锅不加油，将五花肉放入锅中翻炒，逼出部分油脂，直至表面油焦黄。
四、此时加入咸鱼翻炒，直至散发香味。接着加入姜末，翻炒均匀，让姜味充分渗出。
五、准备一个大盘，将炒好的五花肉摊开放入蒸锅中，大火蒸45分钟。这样蒸制后的五花肉更加软嫩可口。
撒上葱花作为点缀，一道美味的咸鱼蒸五花肉就完成啦！
如果你喜欢这道美食，不妨尝试制作一下。我敢保证，它的味道绝对不会让你失望！如果你在阅读过程中有任何疑问或更好的建议，欢迎在留言区与我分享。我是天健美食广场，与你分享美食的快乐。下期再见！
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