福州市市场监管局于3月22日召开了一场重要的遏制餐饮浪费专项行动部署会议。副局长刘忠及有关部门、高新区局和东林新区局的主要负责人出席了此次会议。会议由三级研究员王建国主持，旨在部署全市为期三个月的遏制餐饮浪费专项行动。
会议指出，遏制餐饮浪费行为对于引导公众形成科学合理的消费习惯、保障国家粮食安全、倡导社会文明以及建设节约型社会具有重要意义。此次专项行动不仅要解决突出问题，曝光违法案件，还要宣传贯彻餐饮标准，推广典型经验，坚决遏制餐饮浪费现象，营造节约资源的良好氛围。
会议强调了粮食安全的重要性，将其作为社会稳定的重要基石。习近平总书记多次强调遏制餐饮浪费的重要性，作为监管部门，我们必须提升政治站位，深刻认识制止食物浪费的必要性。餐饮垃圾专项行动不仅有助于从根本上促进国家粮食安全，更是对总书记指示精神的贯彻落实。
针对下一步的工作，会议提出了具体要求。一是要督促平台落实主体责任，以醒目的方式提醒消费者适量点餐；二是要强化监管，特别关注餐饮外卖、婚宴、自助餐和单位食堂等关键环节，及时报告并处理问题；三是全体员工要带头落实“光盘行动”；四是严格执法，对未主动提示、诱导整顿等违法行为进行纠正。
福州市市场监管局将以此次专项行动为契机，进一步探索全链条遏制餐饮浪费的创新方法和思路，推动全社会树立“浪费为耻，节约为荣”的文明新风尚。我们坚信，在全社会的共同努力下，一定能够有效遏制餐饮浪费现象，为国家的粮食安全和资源节约做出积极贡献。
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