高邮咸鸭蛋营养,高邮咸鸭蛋营养价值

今天小编要给大家介绍一个特别有意思的话题——高邮咸鸭蛋的营养价值。以下是关于高邮咸鸭蛋的四个引人入胜的解答，让我们一起了解一下吧。

什么是高邮咸鸭蛋？

高邮咸鸭蛋是江苏省高邮市的特产，质细而油多。其蛋白柔嫩，不像其他地方的发干、发粉，入口即化。特别是其中的油多，更是其他鸭蛋无法比拟的。清代文学家袁枚也曾称赞：“腌蛋以高邮为佳，颜色红而油多。”

咸鸭蛋的保质期是多久？

咸鸭蛋的保质期取决于保存环境。真空包装的咸鸭蛋在常温下可以保存3个月左右。如果放在冰箱冷藏室，保存时间可以延长至12个月。咸鸭蛋营养丰富，含有脂肪、蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁以及多种微量元素和维生素，易于被人体吸收。

高邮的特产有哪些？

高邮的特产之一就是著名的咸鸭蛋。还有双黄鸭蛋、高邮湖大闸蟹、高邮界首茶干、秦邮董糖等。双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄而得名，其形成与食料好、鸭体壮有关。煮熟后，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，风味独特。

咸鸭蛋是哪里的特产？

咸鸭蛋是中国的特色菜肴，全国各地均有生产，但高邮咸鸭蛋最为著名。高邮咸鸭蛋采用特色辅料和传统配方、工艺腌制而成，具有鲜、细、嫩、红、沙、油等特点，营养丰富。清代文学家袁枚曾称赞：“腌蛋以高邮为佳。”其质地独特，营养丰富，是佐餐佳品。其色泽诱人，风味独特，深受老百姓喜爱。

至此，关于高邮咸鸭蛋的营养问题，小编就介绍到这里了。希望这四点解答能为大家带来帮助和了解。