轻度烘焙和烘焙混合

1. 风味特点

浅烘豆（如耶加雪菲）带来明亮果酸、热带水果香气，质地轻盈如茶汤

深烘豆（如意夏拼配）贡献巧克力、焦糖的醇厚感，适合作为浓缩基底

混合后酸度更柔和，同时保留花果香与黑巧尾韵

2. 拼配技巧

比例控制：建议浅烘占比更高（如5.5g浅烘+2.2g深烘），避免深烘风味压制果香

研磨方式：分别研磨不同烘焙度的豆子，可更好保留各自风味特性

萃取工具：摩卡壶能突出混合豆的平衡感，手冲则更适合展现浅烘主导的层次

3. 应用场景

制作拿铁时，深烘豆提供奶咖兼容性，浅烘豆增添风味复杂度

美式咖啡中混合烘焙能降低单一酸度或苦度的尖锐感

4. 注意事项

拼配豆可能出现烘焙不均，建议选择相近产区的豆子降低冲突

双重烘焙技术可提前调和豆子涩味，适合中浅度混合拼配

这种拼配方式打破了传统单一烘焙度的限制，正如咖啡师所说："深浅交融就像让活泼少女与沉稳大叔共舞，碰撞出意想不到的和谐。"

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