一、准备工作
1. 糯米提前浸泡4-8小时（夏天可缩短至3小时），泡到能轻松捏碎的状态
2. 粽叶处理：
二、包制手法（以四角粽为例）
1. 取2片粽叶光面朝内，在1/3处折直角漏斗，左手虎口托住防漏
2. 填米技巧：
3. 包裹成型：
三、捆绑技巧
1. 棉线/棕榈叶缠绕3-4圈，活结绑法方便拆解
2. 无绳包法：用粽针穿叶固定，适合小粽叶
四、煮制要点
1. 冷水下锅，水要完全没过粽子
2. 大火煮沸后转小火煮2小时（肉粽需3小时）
3. 关火后焖1小时更软糯
常见问题解决：
小贴士：牛角粽、田园风粽子等特殊包法可参考的视频演示，新手建议先用慢动作教程练习。
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