当然可以！电饭煲不仅能做蛋糕，连老式电饭煲也能胜任，只是需要掌握一些技巧。以下是关键要点和步骤：
一、通用制作原理
1. 核心工具：电饭煲通过煮饭键和保温键的交替使用模拟烤箱功能，内胆需提前刷油防粘
2. 原料基础：低筋面粉（或普通面粉+淀粉）、鸡蛋、白糖是必备材料，比例约为100g面粉配4个鸡蛋
3. 关键工艺：
二、老式电饭煲特别技巧
1. 加热控制：
2. 口感调整：老式锅密封性较差，成品介于蒸蛋糕和烤箱蛋糕之间，可加柠檬汁去腥增香
三、成功率提升贴士
不同电饭煲型号火力差异大，建议首次尝试时全程观察状态调整时间。
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