食材用料
瘦猪肉末与春笋丁的魔法组合：瘦猪肉末150克、春笋丁120克，这两者的搭配堪称完美。我们还需要糯米一小碗、油少许、鸡精一勺、料酒一勺、淀粉一勺、生姜片20克、饺子皮15张以及香油数滴。这些食材将为我们带来一道别样的美味——猪肉春笋糯米烧麦。
制作步骤：
1. 糯米的魔法前奏：提前一晚将糯米泡发，让糯米充分吸水膨胀，为烧麦做好准备。然后沥干水分，等待使用。
2. 生姜的秘密：将姜片放入清水中浸泡10分钟，让生姜的味道充分渗出，为肉馅增添一丝特殊的香气。
3. 混合魔法：在肉末中加入春笋丁、淀粉、料酒和鸡精，再倒入泡好的姜片水和香油，搅拌均匀至上劲。
4. 糯米的加入：将泡发好的糯米倒入搅拌好的肉馅中，再次搅拌均匀备用。
5. 防粘底的秘诀：在盘子上刷一层油，防止烧麦粘底。
6. 手工艺术时间：取一张饺子皮，放在手的虎口处，塞入馅料，收紧手指，完成一个烧麦的制作。制作时，要特别注意将烧麦放下去时稍微压一下，确保它稳固不倒。
7. 蒸制时刻：将所有烧麦包好，冷水上锅，大火蒸25分钟。
一道美味的猪肉春笋糯米烧麦就完成啦！现在，邀请你与我一起分享这道美食的快乐。
小贴士：
肉馅要搅拌均匀至上劲后再加入糯米。
糯米需提前清水浸泡4到5小时以上，这样可以使糯米更加软糯可口。
慧慧家有乖宝宝温馨提示：在烹饪过程中，一定要注意食材的新鲜与卫生，确保你和家人的健康。享受烹饪的过程，感受食材带给我们的乐趣与幸福。
这道猪肉春笋糯米烧麦，无论是作为家常美食还是招待朋友，都是一道非常不错的选择。让我们一同享受这道美食带来的满足与快乐吧！
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