彩色汤圆（传统黑芝麻花生馅）的制作秘笈
让我们一同探寻这款彩色汤圆（传统黑芝麻花生馅）的独特魅力吧！让我们来看看制作汤圆所需的食材。
食材用料：
汤圆皮用料：糯米粉、温水、澄粉、开水、猪油以及备用糯米粉。为了增添色彩，我们还会加入果蔬粉。
汤圆馅用料：熟黑芝麻、熟花生仁、糖和猪油。
接下来，让我们步入彩色汤圆的制作流程：
1.准备馅料。将黑芝麻、花生仁、猪油和糖放入破壁机中，研磨成细腻的流沙状。之后，将其放入冰箱冷冻一个小时，使其更加凝固。
2.制作汤圆皮。混合糯米粉和澄粉，加入适量的温水和开水，揉成柔软的面团。记得要加入猪油，以增加面团的延展性。然后，将面团静置一个小时，让其充分醒面。
3.准备彩色面团。将面团分成若干小块，加入不同颜色的果蔬粉，揉成彩色面团。这里我们使用了紫薯粉、南瓜粉和抹茶粉，你可以根据自己的喜好选择其他果蔬粉。
4.制作汤圆。将面团分成适当大小的块，包入馅料，然后用虎口托住皮，用包蛋黄酥的手法将馅料包入面团中。完成后，可以将其放入冰箱冷冻保存。
煮熟后的汤圆呈现出诱人的色彩，让人垂涎欲滴。每一口都是传统与现代的完美结合，黑芝麻花生馅的香气与彩色面皮的味道相互交融，让人回味无穷。
小贴士：
1.馅料的细腻程度可以根据个人口味进行调整。
2.可以随意添加自己喜欢的蔬菜粉，为汤圆增添色彩和口感。
3.本菜谱可制作约50个大汤圆，仅供参考。
4.备用糯米粉的用量要根据煮熟的糯米团多少和含水量来决定。
5.为了增加面团的粘性和口感，建议取部分面团煮熟后，再与其他面团混合。煮其总量的1/4-1/3即可。
现在，你已经掌握了彩色汤圆（传统黑芝麻花生馅）的制作方法，快动手试试吧！让这款美味的小吃成为你餐桌上的亮点，为你的家人和朋友带来惊喜！
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