食材用料
当我们谈及炒面的制作，所需食材简单而实在。在一张表格中，我们可以看到：
面粉：高达1200克，作为炒面的主要原料，它的用量足以满足一家人的需求。
盐：适量添加，为炒面增添基本味道。
花生与芝麻：适量混合，为炒面增添独特的口感与香气。
油：适量用于炒制和烹饪过程中。
炒面（油茶）的制作工艺
1. 将花生洗净并控干水分，准备进入烤箱。
2. 将花生放入烤盘，调整烤箱温度为上下火170℃，烘烤约20分钟。在此过程中，要不停翻动花生，防止其烤焦。
3. 烤好后，取出花生晾凉，随后去皮，这一步骤不可或缺，以确保炒面的口感。
4. 接着，使用保鲜袋将花生装起，用擀面杖轻轻碾碎，为炒面准备花生碎。
5. 在炒锅中放入面粉，加入适量的盐，翻炒均匀。当面粉炒至微黄时，关火准备下一步。
6. 在另一个锅中倒入油，待油热后，将炒好的面粉倒入，继续翻炒至颜色变深。
7. 加入碾碎的花生和炒熟的黑芝麻，继续翻炒均匀。
8. 经过上述步骤，美味的炒面就制作完成了。
小贴士
1. 烤箱的温度和时间需根据自家烤箱进行调整。当听到花生发出劈啪的声音时，表示已接近烤好，此时要特别注意翻动，防止烤焦。
2. 炒面的用量根据家庭人数来决定。如果想尝试不同的口味，可以加入其他干果。
3. 使用牛油炒制，会使炒面味道更加浓郁。有建议表示，可以先炒葱和小茴香出味道后再捞出，然后再炒面，这样味道更佳。大家不妨尝试一下这种创新的方法，或许会有意想不到的美味体验。
这款炒面（油茶）不仅是一道美味的佳肴，更融合了家的味道和烹饪的智慧。从选材到制作，每一步都凝聚了烹饪者的心血与期待。
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