食材用料
豆角王与手擀面的盛宴
列表：
| 用料 | 数量 |
| 豆角王 | 1000克 |
| 手擀面 | 1000克 |
| 五花肉 | 500克 |
| 葱姜蒜 | 各适量 |
| 开水 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
铁锅豆角焖面的制作秘诀：
1. 五花肉之舞：将五花肉去皮，精心切成薄片，备用。五花肉是这道菜的灵魂，为整道菜肴带来丰富的口感。
2. 豆角王的处理：为豆角王去除头部和尾部，将其折断成小段。每一小段豆角都饱含自然的鲜甜。
3. 手擀面的制作：自制手擀面是一门手艺。我使用鸡蛋合成面团，擀成面皮后折叠切丝。每一根面条都充满了鸡蛋的香气。
4. 煸炒五花肉：锅烧热，倒入适量油，将五花肉片放入锅中煸炒。直到五花肉炒出油，肉质完全干爽。这个过程使得五花肉口感更加香脆，不油腻。
5. 调料的舞蹈：随着葱姜蒜的加入，香味四溢。接着是豆角，翻炒均匀直到变为鲜绿色。随后是酱油、料酒、盐、白糖、开水，每一种调料都恰到好处。
6. 秘制酱汁：拍碎几瓣大蒜，与酱油、陈醋、鸡粉混合调成汁。这是这道菜的点睛之笔，为整道菜肴增添了一层丰富的味道。
7. 面条的融入：将面条铺在豆角上，大火蒸10分钟。面条吸收了豆角的鲜香和调料的味道，变得格外美味。
8. 最后的调味：将调好的汁倒入面条中，搅拌均匀。这一刻，所有的味道都融合在一起，呈现出完美的味道。
小贴士：
炒好的豆角一定要加入开水，这是保持豆角鲜嫩的关键。
五花肉要煸炒至干爽，这样口感更好，不油腻。每一步都关系到这道菜的完美呈现，按照步骤来，你一定可以做出美味的铁锅豆角焖面。
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