五彩蔬菜煎肉饼的制作方法

五彩蔬菜煎肉饼：口感绝佳的美食制作指南

亲爱的小伙伴们，今天菜谱宝小编带你一道色彩斑斓、营养均衡的佳肴——五彩蔬菜煎肉饼。让我们一起享受烹饪的乐趣，品尝美味的肉饼吧！

主要食材：猪里脊肉200克、鸡蛋一个、胡萝卜20克、西生菜少许、洋葱一颗、青椒若干以及适量的面粉。

制作步骤：

1. 准备食材：猪里脊肉剁成肉末，胡萝卜、洋葱等蔬菜切碎，鸡蛋打散备用。将准备好的蔬菜与猪肉末混合均匀。

2. 起锅烧油，待油温适中时，放入洋葱和青椒翻炒至断生。洋葱炒出浓郁的香味后，倒入猪肉末继续翻炒。将胡萝卜和西生菜加入锅中，持续翻炒直至蔬菜和肉末完全熟透。炒制过程中注意火候控制，避免炒焦。

3. 将炒好的蔬菜和肉末盛出，倒入碗中。接着加入打散的鸡蛋和适量的面粉，再加入适量的水调成较稀的糊状。调味时可根据个人口味加入少许盐、胡椒粉等调料。

4. 另起一锅，刷上一层薄薄的油。将调好的糊糊倒入锅中，用刮板或铲子迅速刮开，摊成薄饼状。注意火候控制，以免煎焦。待一面煎至金黄色后，翻面继续煎制，直至两面金黄且熟透。

5. 出锅！一盘色香味俱佳的五彩蔬菜煎肉饼就完成啦！切开肉饼，蔬菜与肉末的交融让人垂涎欲滴。

这道五彩蔬菜煎肉饼不仅色彩丰富、口感鲜美，而且营养均衡。在繁忙的生活中，为自己和家人制作一道这样的美食，既能享受烹饪的乐趣，又能品尝到健康美味的食物。除了这道煎肉饼，菜谱宝栏目还有更多美食等你来。关注我们，一起开启美食之旅吧！