菜谱宝独家分享：党参香菇乌鸡汤的精致炖制过程
今天，菜谱宝小编带你走进滋补养生的世界，为你详解党参香菇乌鸡汤的8步制作方法。这是一道既美味又养生的汤品，尤其适合追求健康饮食的朋友们。
主要食材：乌骨鸡整只、红枣十余粒、党参一把、鸡粉与盐适量、姜片若干、蜜枣一颗、当归两片以及香菇六朵。
制作步骤：
1. 准备阶段：将乌鸡清洗干净，然后斩成块状，这样更容易入味。
2. 焯水去浮沫：将切好的乌鸡放入冷水锅中，开火煮沸后撇去浮沫。这一步是为了去除乌鸡中的血水和杂质。
3. 清洗与沥干：将焯水后的乌鸡洗净，确保无残留浮沫，然后沥干水分。
4. 香菇处理：将香菇放入温水中泡发，待完全软化后，清洗干净其中的杂质和沙粒。
5. 炖制准备：准备一个砂锅或高压锅，将处理好的乌鸡块、红枣、党参、姜片、蜜枣、当归等食材放入。
6. 加入香菇：将清洗干净的香菇放入锅内。
7. 调味与炖煮：加入适量的鸡粉和盐进行调味，然后加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖。
8. 完成：炖制时间根据使用的工具而定，砂锅可能需要几小时，高压锅则时间较短。当汤色浓郁，鸡肉熟透时，即可关火享用。
当你品尝这道党参香菇乌鸡汤时，你会感受到鸡肉的鲜美与香菇的香气交织在一起，带给你一种既醇厚又清新的口感。而党参、红枣等食材更是增添了汤品的营养价值，使其成为一道既美味又养生的佳肴。快来尝试制作吧，让这道汤品为你的餐桌增添一抹亮色！
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