电饼铛之家常五香烧饼（发面饼）怎么做

电饼铛：五香烧饼的制作秘诀

当你看到金黄酥脆的五香烧饼在电饼铛中舞动，香气四溢，你是否已经跃跃欲试？这款家常美食不仅口感绝佳，而且制作起来十分方便。特别是借助面包机的力量，更是省事不少。若你使用高筋粉，做出的烧饼更是筋道有嚼劲，令人回味无穷。

接下来，让我们一同电饼铛制作五香烧饼的奥秘。

准备好主料：普通面粉或高筋面粉600克、酵母5克以及牛奶或水约200克。将面和好，如果条件允许，可以使用面包机和面20分钟。待面团发酵完毕后，再揉面15分钟，将面团分割成均匀的小团。

将小团压扁擀圆，然后在面饼中央涂抹食用油，并撒上花椒粉、盐和鸡精。将涂好调料的面饼卷成小卷，再盘起，擀圆。让面饼松弛十几分钟，等待下一步操作。

将电饼铛预热，无需加油。待电饼铛热度适中时，放入擀好的面饼。开启电源，等待电饼铛自动断电即可。这时，香气扑鼻的五香烧饼就已经制作完成了。

这过程中，电饼铛的作用不可忽视。它不仅能快速均匀地加热，还能确保烧饼的每一面都烤得恰到好处。而五香烧饼的口感和味道，则依赖于调料的搭配和制作技巧。

当你品尝着自己制作的五香烧饼，那种满足感和成就感是无法言喻的。如果你喜欢的话，还可以根据口味加入其他调料，如葱花、芝麻等，让烧饼更具风味。

电饼铛制作五香烧饼不仅简单易学，而且非常美味。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一道美味佳肴。不妨尝试一下，让家人和朋友共同分享这份美味吧！