品味木耳鸡蛋羹的独特魅力
在这个美食与营养并重的时代，我们一直在寻找既美味又健康的食材搭配。今天，就让我们一起一道营养丰富、口感细腻的木耳鸡蛋羹。在这道菜品中，我们将会把黑木耳与鸡蛋羹巧妙地融合在一起，让每一口都充满自然的味道。
我们需要准备以下食材：水发黑木耳三朵（约100克），鸡蛋两个。这些简单的食材为我们带来无尽的味蕾享受。调料只需盐和芝麻香油，以保留食材的原味。
接下来，让我们开始制作这道美味的木耳鸡蛋羹。将黑木耳去蒂，洗净泥沙，然后将其撕成小朵并剁碎。鸡蛋打入碗中，加入两倍的水量搅拌均匀。为了让口感更加细腻，我们需要过滤掉搅好的鸡蛋液中的泡沫和杂质。
然后，将剁好的黑木耳和适量的盐加入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。接下来，将混合好的蛋液倒入蒸蛋的小碗中，淋上香浓的芝麻香油。你可以感受到这道菜的色香味已经逐渐散发出来。
将蒸锅中的火调至中小火，蒸十五分钟，直至蒸熟。你可以用竹签插进去检查一下，如果没有沾有生蛋液或没有蛋液涌出，就表示已经熟了。
这道木耳鸡蛋羹不仅口感细腻，而且营养丰富。黑木耳含有丰富的膳食纤维和矿物质，而鸡蛋则是优质蛋白质的来源。两者搭配在一起，既美味又健康。当你品尝这道菜品时，可以感受到黑木耳的鲜嫩与鸡蛋的香滑完美融合，每一口都让人陶醉。
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