黄豆猪蹄汤：秋日滋补佳肴，电高压锅轻松炖制
在这个金秋时节，一道温馨的黄豆猪蹄汤，带给您家的味道和满满的营养。这道汤品的主料是黄豆克，猪脚1000克，简单而不失其味，只有盐作为唯一的调料，保持食材的原始鲜美。
制作过程更是简单便捷，让我们开始吧。将黄豆浸泡在清水中1小时，让黄豆充分吸水膨胀，这样在炖煮时更容易变软。接着，起油锅，放入剁好的猪脚，快速翻炒，让猪脚变色后起锅。这一步是为了让猪脚的营养和香味更好地释放出来。
然后，将炒好的猪脚放入电高压锅中，加入浸泡好的黄豆和适量的清水，一定要确保水没过所有的材料。盖上电高压锅的盖子，开启炖煮模式，时间设定为35分钟。等待炖煮完毕后，根据个人口味加入适量的盐。
过夜后，你会发现汤面上浮起了一层油花。这时，轻轻地将油花撇去，这样汤喝起来就不会觉得油腻了。这样一道美味的黄豆猪蹄汤就制作完成了。
小贴士分享给大家：
1. 天气渐冷，汤容易冻住，所以更容易去除油花，不需要放冰箱。
2. 这道汤本身就很鲜美，不需要额外添加鸡精。
3. 黄豆一定要提前浸泡，这样炖煮时更容易变软，口感更佳。
这道黄豆猪蹄汤是秋日的养生滋补佳品。黄豆富含蛋白质和微量元素，具有滋补养颜、强身健体的功效。而猪脚富含胶原蛋白，能增强皮肤弹性，具有美容养颜的作用。这道汤品简单易制，即使是不会做饭的人也能轻松制作。在这个金秋时节，为家人炖制一锅黄豆猪蹄汤，品尝鲜美与温馨并重的滋补佳肴吧！
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