花甲粉烹饪指南：食材与步骤
食材准备：
粉丝两把，娃娃菜一颗，金针菇适量，新鲜花甲与花螺各200克，蒜半颗，小米椒三只，蚝油、盐、生抽、糖适量。油适量用于烹饪。
食材搭配提示：部分食材可能存在相克关系，请使用时注意适量，谨慎搭配。
烹饪步骤：
1. 粉丝泡软：使用热水将粉丝浸泡至柔软。
2. 花甲处理：将花甲放入水中，加入盐和香油，让其自然吐沙，静置一小时。
3. 准备配料：
剁蒜末：将蒜头剁成蒜末，分一半备用。
切小米椒：小米椒洗净，切成小圈。
清洗蔬菜：金针菇切去尾部并清洗干净，娃娃菜也进行清洗。
4. 制作酱汁：热油起锅，放入一半的蒜末和小米椒，爆炒至金黄色并闻到香味。然后加入剩下的蒜末和小米椒，再加入蚝油、盐、生抽、糖，搅拌混合均匀，加入200ml的清水，搅拌成酱汁。
5. 铺底与蒸煮：
铺好锡纸，放上娃娃菜和泡软的粉丝。
均匀铺上花甲和花螺。
淋上制作好的酱汁。
使用锡纸盖好，放入蒸锅中。
中火蒸15分钟，让海鲜的鲜味与蔬菜的清香充分融合。
美食呈现：一道鲜味十足的花甲粉就完成啦！粉丝吸满了酱汁，娃娃菜鲜嫩可口，花甲与花螺更是鲜美无比。每一口都是海洋的味道，让人陶醉其中。享受这份美味的时刻，仿佛置身于海边，感受那份来自大自然的馈赠。
注意：文中提及的部分食材可能存在相克关系，请在实际操作时注意适量使用，谨慎搭配，以免影响食物的营养与口感。
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