菜谱宝菜谱宝小编为你菜谱宝分享核仁葡萄干全麦面包棍的制作教程
主料高筋面粉200g，全麦面粉100g，发酵粉5g，黄油28g，牛奶130g，蛋液50g，盐4g，糖25g，核桃30g，葡萄干30g
步骤
1.除了黄油以外的材料全部放入面包机中，启动一个和面程序，约20分钟，静置20分钟;
2.加入软化的黄油, 再重新启动一个和面程序;
3.搅拌好的面团放入盆中，盖上保鲜膜， 冷藏发酵到2.5-3倍大;
4.发好的面团拍气后分割成三小份团成圆形，饧上15分钟，饧好的面团擀成扁长条;
5.再长条片上放上核桃仁和朗姆酒泡过的葡萄干;
6.再卷下来， 将连接处按压收紧;
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