罗非鱼(Oreochromis)是鲈形目丽鱼科的热带鱼类统称,因形态似鲫鱼又被称为非洲鲫鱼。这种原产非洲尼罗河流域的鱼类具有以下典型特征:
形态特征
生存特性
分布现状
我国主要养殖尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼及其杂交种,在澜沧江等南方水域已形成野生种群。海南罗非鱼因地理标志保护,具有肌肉结实、无土腥味的品质特点。
争议与价值
虽然被列为入侵物种且在国内有"垃圾鱼"贬称,但其生长快(1年可达1kg)、高蛋白低脂肪(蛋白质17-21%)的营养价值,使其成为全球重要养殖经济鱼类。美国市场尤其青睐其细嫩肉质,而我国钓友则享受其6.8斤级大个体带来的强拉力手感。
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