草莓圣诞蛋糕圣诞蛋糕草莓塔

冬日里最梦幻的圣诞甜品莫过于草莓圣诞蛋糕和草莓塔，它们将节日氛围与草莓的鲜甜完美融合。以下是几种热门款式的制作要点和特色：

1. 经典草莓塔

派皮需冷藏后擀至3mm厚，用烤石压烤至金黄酥脆

内馅推荐分层组合：底层草莓酱→中层卡仕达酱→顶层鲜奶油

装饰时将对半切开的草莓呈放射状排列，最后撒糖粉增强雪景效果

2. 草莓圣诞树蛋糕

用不同尺寸的圆形蛋糕片堆叠成锥形，奶油抹面后粘满整颗草莓

进阶版可加入抹茶奶油层或树莓流心馅，口感更丰富

顶部用巧克力星星或糖珠装饰树尖，底部围一圈波浪奶油模拟积雪

3. 创意变种推荐

草莓巴斯克：芝士流心与草莓的酸甜碰撞，适合喜欢浓郁口感

巧克力草莓蛋糕：三层巧克力戚风夹草莓奶油，层次分明

雪人造型：用圆形模具切割蛋糕胚，草莓做纽扣和帽子

小贴士

冬季草莓选大颗饱满的，糖渍后可提升甜度和保存性

奶油建议用动物奶油+8%糖打发，口感轻盈不腻

- 组装前所有组件需完全冷却，避免奶油融化变形

草莓圣诞蛋糕 圣诞蛋糕草莓塔