1. 基础价格区间
大闸蟹:普通规格(2.5-3两/只)单价通常在20-40元/只,折算后约45-60元/斤;高端品牌(如阳澄湖)单只可达168-178元,礼盒装甚至超过300元/份。
梭子蟹:常规规格(4-6两/只)价格多为30-50元/斤,但特大规格(7两以上)或旺季时可达80-160元/斤。
2. 核心影响因素
季节波动:
梭子蟹价格受开渔季(8月)和节日(如中秋)影响显著,高峰期价格可能翻倍;
大闸蟹旺季在秋季,价格相对稳定,但品牌溢价明显。
规格差异:
梭子蟹规格跨度大,小规格(1-3两)低至5元/只,大规格(7两以上)单价可能反超大闸蟹;
大闸蟹价格与规格严格挂钩,3两以上个体单价更高。
3. 市场趋势
梭子蟹因海捕供应不稳定,短期价格波动剧烈(如台风后飙升至130元/斤);
大闸蟹以养殖为主,产量稳定,但阳澄湖等品牌溢价长期存在。
总结:日常消费中,中小规格梭子蟹性价比更高,但高端市场或特大规格下,梭子蟹可能更贵。若追求品牌或节日送礼,大闸蟹单价通常更高。