一、苦瓜类汤品(适合内火旺盛者)
1. 苦瓜排骨汤:苦瓜清热解毒,黄豆补充植物蛋白,炖煮时建议挖净瓜瓤并用盐水浸泡10分钟去苦味
2. 升级版苦瓜汤:加入鲍鱼壳(清肝明目)和干蚝豉(增鲜),汤底更鲜美
二、草本药材类(针对咽喉肿痛/熬夜上火)
三、杂粮菌菇类(温和调理)
• 绿豆莲藕汤:绿豆解毒,莲藕凉血,适合搭配百合宁心安神
• 菌菇药膳煲:羊肚菌健脾,虫草花润肺,适合秋季燥热咳嗽
四、其他特色搭配
小贴士:所有汤品炖煮前建议将排骨用面粉抓洗去血水,焯水时加姜片去腥,降火汤建议少盐避免加重口渴。
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