1. 切口加热法
用剪刀或刀在板栗表面划十字口，口子越大越好剥。
将切好的板栗放入微波炉加热1分钟，或用烤箱烤5分钟，让果肉与内膜分离。
加热后倒入滚烫的开水浸泡，待水温不烫手时即可轻松剥皮。
2. 蒸煮法
板栗切口后放入蒸锅，大火蒸2分钟，使外壳和内膜变软。
蒸好后趁热剥壳，内膜会连同外壳一起脱落。
3. 瓶盖固定法
将板栗放在矿泉水瓶盖上固定，再用刀切十字口，避免滑动伤手。
切好后用开水浸泡或短时间蒸煮，剥皮更轻松。
4. 晾晒预处理
板栗买回后晾晒几天，减少果肉水分，使其与内膜产生间隙。
晾晒后切口并用开水浸泡，剥皮效率更高。
5. 盐水浸泡法
用淡盐水浸泡板栗10分钟，软化外壳并杀菌。
浸泡后切口蒸煮或直接剥皮，内膜更易分离。
注意事项：
剥好的板栗需浸泡在水中防止氧化变黑。
选择一面平一面圆的板栗，更易去皮。
