一、经典套餐推荐
1. 百年好合宴
2. 绿宝石之恋宴
二、必选核心菜品
1. 鸿运乳猪全体:广东婚宴"头牌菜",需皮脆肉嫩,象征鸿运当头
2. 清蒸海上鲜:多选用东星斑或老虎斑,寓意年年有余
3. 鲍参翅肚羹:2025年流行金汤版本,加入南瓜汁调色
三、创新搭配建议
1. 主菜可选波士顿龙虾(金汤伊面焗制)或花龙虾(芝士焗制)
2. 时令改良菜:黑松露香芋扣肉、金蒜银丝蒸鲜鲍
3. 甜品推荐:莲子百合红豆沙(寓意百年好合)、粗粮糕拼红枣糕
四、搭配小贴士
1. 建议包含1道头盘、2道海鲜、1道禽类、1道汤羹、1道时蔬、1道主食和2道甜品
2. 潮汕地区可加入狮头鹅拼盘等地域特色菜
3. 预算4888元/桌起,可根据需求调整菜品档次
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