谈到竹荪，一种独特的隐花菌类，让人回味无穷。它独特的口感和浓郁的香味，早已在美食界赢得了广泛的赞誉。它的鲜美自古就被列为“草八珍”之一，深得人们的喜爱。今天，我将与大家分享竹荪的两种特色吃法，带你领略竹荪的独特魅力。

让我们来了解一下红枣竹荪甜汤的制作方法。首先准备好竹荪、红枣、藜麦和红糖等食材。在洗竹荪的时候可以加一点细盐，让竹荪的口感更佳。泡发后，将红枣捏碎，与泡洗好的藜麦及竹荪一起放入炖盅内。根据个人口味加入适量的红糖，再加入足够的清水。将炖盅放入炖锅内，选择煲汤模式，等待时间到了就可以享用美味的甜汤了。

接下来，让我们来制作竹荪排骨汤。准备排骨、竹荪、干香菇、料酒、生姜、小葱、食盐、香油、枸杞和香菜等食材。竹荪和干香菇要温水泡发备用。将生姜切片，小葱洗净打成葱节，香菜洗净切小。然后起锅倒入开水，放入姜片和葱节，加入料酒，把排骨焯水。焯好的排骨沥干后放入大碗中，加入泡发的竹荪、香菇以及枸杞，加入清水淹没，盖上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸40分钟。蒸好后加入食盐调味，放上香菜点缀即可。

竹荪的独特口感和营养价值，让它在美食界备受瞩目。它不仅可以用来做甜汤，还可以搭配各种食材做出更多美味的菜肴。如果你喜欢竹荪，那就赶快尝试一下吧！相信你会爱上它的。也别忘了关注我的美食教程，每天我都会更新分享不一样的美食制作方法，总有一道菜会是你想学的。让我们一起在美食的世界里，寻找更多的乐趣吧！竹荪美味，做法多样，让人回味无穷。以下是几种竹荪的烹饪方法，希望你能喜欢。

做法一：竹荪鸡汤

食材准备：土鸡半只、竹荪50克、枸杞10粒、食盐适量、姜一块、胡椒粉些许。

烹饪步骤：

1. 土鸡清洗干净备用。

2. 干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用。

3. 锅中放入足量的水，将鸡凉水下锅，大火烧开后转中火。

4. 撇去浮沫，加入姜和枸杞，中火煮一小时至鸡肉熟烂。

5. 竹荪易熟，在鸡汤起锅前几分钟放入泡好的竹荪，调入盐、胡椒粉即可关火。

做法二：秋葵炒竹荪

食材准备：秋葵200克、竹荪50克、红椒1根、食盐和鸡精适量。

烹饪步骤：

1. 竹荪提前用水泡发，去掉头部备用。

2. 秋葵切小块，红椒也切小块。

3. 煮沸水，加入食油，将秋葵焯水。

4. 烧热油后，加入秋葵和竹荪翻炒，加入食盐和鸡精调味。

5. 倒入红椒翻炒至断生，淋入水淀粉翻炒均匀即可出锅。

做法三：清蒸竹荪

食材准备：干竹荪150克、枸杞、香菜叶、食盐和鸡粉。

烹饪步骤：

1. 干竹荪清水泡发后，去掉头部。

2. 加入食盐和鸡粉搅拌均匀，放入盘中，撒上枸杞。

3. 蒸锅上汽后，放入竹荪大火蒸5分钟。

4. 出锅后放上香菜叶子点缀即可。

竹荪的吃法多种多样，除了以上几种做法，还有许多其他美味的方式。如果在制作过程中有任何疑问，欢迎在下方留言区提问，我会尽快为你解答。如果你有更好的建议或者更美味的做法，也欢迎分享出来。如果你喜欢这些做法，但暂时没时间尝试，可以先收藏起来，以便日后参考。让我们一起享受竹荪带来的美味吧！我是天健美食坊，再次和你相遇在这个美妙的食界，感激万分。让我带你踏上一次别样的美食之旅，让我们共同下一期的精彩内容。

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