欧盟作为最大的单一市场，进口水产品约占全球总量的三分之一。为了确保水产品的安全与品质，欧盟对整个食物链进行严格的质量管理和风险控制。今天，我们来深入探讨一下中国水产品出口欧盟的相关事宜。

对于想要向欧盟出口水产品的企业，必须获得欧盟的批准。这包括陆上加工厂、捕捞加工船或冷藏船、运输船以及仓储冷库等都需要在欧盟进行注册。具体的注册名单可以通过欧盟官方渠道进行查阅。为了深入了解水产品监管规定，还可以参考（EU）852/2004《食品卫生一般要求》和（EU）853/2004《动物源性食品的特殊卫生要求》。

我国可以向欧盟出口多种水产品，但双壳类、棘皮类、被囊类和海洋腹足类等类别除外。值得注意的是，根据（EU）2021/405法规，完全切除内脏和性腺的供人食用的扇贝科（非水产养殖）的内收肌也可以出口到欧盟，为我国非水产扇贝支柱开拓了新的市场机会。

欧盟对进口水产品有着严格的管控要求。根据《欧盟官方监管基本法》第2017/625号条例，进口产品需要进行文件检查、身份检查和实物检查。文件检查包括官方证书、官方证明和其他文件的核查；身份检查则是通过目视检查来验证货物内容和标签与官方文件的信息是否相符；而实物检查则是对动物或货物本身，包括包装、运输、标签和温度的详细检查，以确保产品符合相关规则。

欧盟根据风险高低对进口食品进行分类控制，水产品等动物源性食品被列为高风险产品。当海鲜产品抵达边境检查站时，必须接受100%的文件和身份检查，并根据不同风险频率接受实物检查。

中国企业在向欧盟出口水产品时，需要充分了解并遵守欧盟的相关法规和要求，确保产品的安全与品质，以开拓更广阔的市场。深入了解欧盟水产品监管规定

尊敬的读者，若您希望详细了解欧盟的水产品监管规定，请点击以下链接进行深入探索：

一、欧盟官方监管基本法

依据《欧盟官方监管基本法》（EU）2017/625，相关法规详情可访问：

[链接地址](

二、动物及产品的检验清单

(EU) 2021/632规定了《接受口岸检验的动物和产品清单》，具体内容可通过以下链接查看：

[链接地址](

三、出口动物及货物的检查频率

(EU) 2019/2129涉及到“出口到欧盟的动物和货物的身份检查和实物检查的频率”，详细信息请访问：

[链接地址](

四、欧盟食品安全标准详解

欧盟的食品安全标准涵盖了多个方面：

1. 兽药残留要求：依据《动物源性食品中兽药残留限量》（EC 37/2010），详细内容请查阅：

[链接地址](

对于出口商来说，必须确保产品中的兽药残留不超标。否则产品将不得进入欧盟市场。在出口过程中必须严格按照相关规定进行批次检测，如氯霉素和硝基呋喃代谢物的检测等。部分养殖水产品还需要进行孔雀石绿和结晶紫的检测。关于这些具体要求，可以参考法规（EU）2002/994/EC进行详细了解。法规中还详细说明了出口欧盟的水产养殖产品、带壳和/或加工的虾、小龙虾及其他动物源性食品的检测要求。[链接地址]( 2020/2235规定的动物卫生证书模板，以及随后的修订内容(EU) 2021/1471和(EU) 2022/36。[链接地址]()具体可以查看这些规定以了解证书格式和要求。

以下是针对各类食品安全的详细规定：

- 微生物限量要求：依据EC 2073/2005规定的“食品微生物标准”，详细规定可查看：[链接地址]( 相关的检测标准应严格遵守，确保食品安全；特别是针对一些微生物污染物的控制；以及证书的格式和要求必须符合欧盟的统一规定等事项出口商应予以重视以确保顺利出口其产品至欧盟市场。]( 以下是欧盟针对食品添加剂的规定和其他特殊要求：对于出口商来说必须了解并遵守这些规定以确保其产品的合规性。具体要求可查阅法规EC 1333/EC进行详细了解。[链接地址](

点击以下链接，详细了解欧盟对出口动物源性食品的兽医卫生证书要求：

一、(EU)2020/2235《出口欧洲动物源性食品兽医卫生证书》

详情链接：

二、(EU) 2021/1471《出口欧盟动物源性食品兽医卫生证书修订》

详情链接：

三、(EU)2022/36《出口欧盟动物源性食品兽医卫生证书最新修订》

详情链接：

以上信息由董家口口岸海关和进出口食品安提供。

那么，关于欧盟食品快速预警系统，您了解多少呢？这是一个值得关注的焦点。此系统对欧盟内部以及向欧盟出口的食品安全起着至关重要的作用。为了保障公众的健康，欧盟设立了这个系统以快速响应可能出现的食物安全问题。通过这一机制，可以迅速识别、评估并处理可能影响食品安全的潜在问题，确保进入欧盟市场的食品符合高标准的安全要求。如果您有向欧盟出口食品的计划，了解这一系统是非常必要的。