1. 猪皮+黄豆
黄豆富含植物蛋白和异黄酮，与猪皮炖煮能形成互补营养，既补气血又养颜。建议提前泡发黄豆4小时以上，搭配葱姜料酒焯水去腥，高压锅炖煮更软糯。
2. 猪皮+萝卜
萝卜清热生津，与猪皮炖煮能中和油腻感。客家做法常将萝卜煲软后加入南乳酱汁焖煮，猪皮Q弹萝卜入味，或直接清炖成鲜甜汤品。
3. 猪皮+菌菇类
鹿茸菇、香菇等菌类能提升鲜味。云南菌汤包搭配猪皮炖煮50分钟，汤色醇厚且富含氨基酸；香菇焖猪皮则需煸炒出香味后小火慢炖1小时，软糯咸香。
4. 猪皮+腐竹/豆角
腐竹吸饱汤汁后口感绵密，适合秋冬煲煮；豆角需先煎炒再与猪皮同焖，荤素搭配更下饭。
5. 其他创意搭配
小贴士：猪皮需彻底处理油脂和毛发，焯水时加白酒或料酒去腥效果更佳。
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