奶香红枣蛋糕红枣 蛋糕 编辑：热点新闻 时间： 2025-08-02 15:13 次数： 来源：www.caipub.com 1. 基础配方 通常需要红枣、鸡蛋、低筋面粉、牛奶/配方奶、玉米油等材料 红枣需去核切碎，可蒸煮或炒制后打成泥，增强风味 蛋清蛋黄分离打发或全蛋打发均可，前者更蓬松 2. 关键步骤 红枣与牛奶混合后需炒至浓稠，或蒸软后搅打成泥 面糊翻拌需轻柔快速，避免消泡 烤箱温度建议130-160℃，时间30-50分钟（视模具大小调整） 3. 宝宝适配版 12个月以上宝宝可食用，建议用配方奶替代牛奶，不加糖 迷你纸杯造型方便抓握，枣泥需过筛更细腻 4. 风味升级 添加红糖或坚果碎提升层次感 泡打粉/小苏打可帮助膨松，但婴儿版建议省略 刚出炉的红枣蛋糕满屋飘香，趁热食用口感最佳。不同配方在甜度和油量上有差异，可根据需求调整。 转载菜谱宝文章保留链接： 奶香红枣蛋糕红枣 蛋糕
