腰果作为一种营养丰富的坚果，深受人们喜爱。如果腰果放置过久，可能会出现受潮、口感变化甚至变质的情况，这时我们该如何处理呢？
腰果存放久了如果出现潮湿的情况，需要根据实际情况来处理。如果腰果只是轻微受潮，可以通过烤箱烘干或自然晾晒的方式恢复其口感。如果腰果受潮严重，出现了苦味和辣味，尤其是哈喇味，那么很可能已经变质，不建议食用。
那么，如何判断腰果是否变质呢？如果腰果出现了不正常的味道，特别是哈喇味，那就意味着其中的脂肪已经氧化酸败，腰果很可能已经变质。如果腰果颜色发黑、质地变软，也说明已经失去了食用价值。
如果不慎食用了变质的腰果，可以先观察身体反应。如果没有明显不适，可以多喝水、吃一些促进消化的食物，加速代谢。但如果出现腹痛、腹泻等症状，建议立即就医，以免对身体造成不良影响。
为了保证腰果的口感和营养价值，建议将其存放在阴凉干燥处，并尽快食用。如果腰果出现变质情况，一定要果断丢弃，以免对身体造成伤害。
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