香辣红薯粉的制作秘笈，一步步带你走向美食高峰！
今天，菜谱宝小编将带你领略一道美味佳肴——香辣红薯粉。这道菜的独特魅力在于其辣中带香，香中带甜，让人回味无穷。准备好你的胃口，跟随我一同进入这美味的旅程吧！
主要食材：红薯粉200克、鸡肉80克、适量的油、盐、剁椒、花生和大蒜。
制作步骤：
1. 红薯粉要提前泡制。用清水泡3小时，使其软化，更有弹性。
2. 鸡肉的处理也是关键一步。用料理机将鸡肉搅碎，加入生抽、料酒和盐进行腌制，使其更加入味。
3. 准备其他配料。剁椒、姜丝和花生，这些都将为菜品增添丰富的口感。
4. 热油锅，开始处理花生。半煎半炸的方式，让花生表皮颜色变深，花生仁有点裂开，此时撒入少许盐，控油取出备用。
5. 利用锅中余油，炒香剁椒和大蒜，让香味充分释放。
6. 下鸡肉末煸炒。划散煸炒至变色，让鸡肉的鲜美与香辣味道融合。
7. 你可以感受到这道菜的香味已经渐渐散发出来。接下来，将软化好的红薯粉加入锅中，与鸡肉和其他配料充分搅拌，让每一根红薯粉都裹上香辣酱汁。
8. 慢慢炖煮，让红薯粉充分吸收香辣的酱汁，变得更加美味。
9. 炖煮过程中，可以适量加入一些水，让红薯粉更加软糯。
10. 撒上一些葱花和香菜，增加色彩和口感。
11. 尝一口香辣红薯粉，你会被那丰富的味道所震撼。鸡肉的鲜美、红薯粉的软糯、配料的香辣，让人陶醉。
12. 这道香辣红薯粉不仅美味，而且营养丰富。红薯粉富含淀粉和纤维素，鸡肉富含蛋白质，还有各种配料提供的维生素和矿物质。
13. 制作香辣红薯粉的过程也是一种享受。切、炒、炖、煮，每一步都充满了乐趣和期待。
14. 邀请朋友一起来品尝吧，让他们也感受到这道美食的魅力。
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这就是香辣红薯粉的制作过程。快去尝试一下吧，让这道美味佳肴为你的餐桌增添一道亮丽的风景！
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