红萝卜玉米排骨汤的做法及营养功效

红萝卜玉米排骨汤：营养与美味的完美结合

在寒冷的冬季，一碗热腾腾的红萝卜玉米排骨汤，不仅能温暖你的胃，更能为你的身体带来丰富的营养。让我们一起了解这道汤的独特魅力。

一、红萝卜玉米排骨汤的营养价值

红萝卜玉米排骨汤中的红萝卜和玉米都富含胡萝卜素，有助于改善视力、预防白内障。玉米中的叶黄素也对眼睛健康有着积极作用。这道汤还含有丰富的维生素E，具有促进造血机能、维持激素正常分泌的功效。汤中的钙含量丰富，对于补肾益脾、改善体质虚寒具有显著效果。

二、红萝卜玉米排骨汤的制作方法

材料：玉米100克、红萝卜50克、排骨200克，盐少许。

制作方法：

1. 将玉米和红萝卜洗净、切块备用。

2. 排骨洗净后，先用开水焯一下以去除浮沫。

3. 将排骨、玉米和红萝卜一同放入煲中，大火烧开后转小火炖至熟烂，加盐调味即可。

三、养生红萝卜玉米排骨汤的做法

食材：排骨300克，玉米200克，红萝卜50克，百合60克，香菜30克以及大骨高汤、枸杞子等。

做法：

1. 排骨放入沸水中汆烫后捞出，用冷水洗净备用。

2. 将玉米、红萝卜等食材处理好备用。

3. 锅中倒入高汤煮开，放入食材，大火煮沸后改小火煮40分钟，加入枸杞子和调味料煮沸，熄火后撒上香菜即可。

因为这道汤中有百合、玉米和枸杞子的自然甜味，所以不必添加过多的调味料。食用时，可以捞出食材蘸酱油作为佐餐，既喝汤又吃菜，一举两得。

四、家常红萝卜玉米排骨汤的制作

食材：玉米250克，胡萝卜100克，排骨500克以及盐、花生、枸杞等。

做法：

1. 将玉米、胡萝卜和排骨处理干净并切块备用。

2. 排骨加盐腌制片刻。

3. 烧沸水后将食材焯水，然后放入砂锅，加水煮沸后转慢火煲2小时，加盐调味即可。

红萝卜玉米排骨汤不仅美味可口，而且营养价值丰富。在寒冷的冬季，为自己和家人炖一锅这样的汤，既能暖身又能补充营养，实在是一种享受。注：更多食谱请关注我们的菜谱宝频道。